今年一季度陜西省氣候條件良好,降雨時空分布合理,溫度適中,有利于農作物生長發育，未發生干旱及凍害等自然災害。隨著疫情全面放開，餐飲消費能力大幅上升，有效拉動農產品消費。2023年一季度蔬菜及畜禽產品產量保持穩定增長，全省實現農林牧漁業增加值268.8億元，同比增長4.1%。

一、夏收糧油長勢較好

陜西省各級政府高度重視糧食生產，積極貫徹落實“藏糧于地、藏糧于技”總方針，千方百計增面積，小麥面積穩中有增。同時今年秋冬播小麥適期播種，土壤墑情較好，為小麥苗期提供充足的水分條件；苗期溫度穩定，日照充足，植株長勢較好；寬幅溝播等新技術推廣范圍擴大，小麥苗勻、苗壯。

農業農村廳苗情監測數據顯示，陜西省小麥正處于返青拔節期，小麥苗情好于上年，優于常年，平均總莖數和平均單株分蘗均較上年有所增加。截至3月中旬一二類苗占比明顯高于去年，三類苗面積下降幅度大。分區域看，關中灌區平均畝總莖數88.8萬株，同比增加13.8萬株，平均單株分蘗數5.2個，同比增加0.7個。其中，一類苗占總調查面積的46.2%，同比增加18.2個百分點；二類苗占總調查面積的44.2%，同比增加2.3個百分點；三類苗占總調查面積的7.6%，同比減少21.3個百分點；旺長苗占總調查面積的2%，同比增加0.8個百分點。旱地冬小麥平均畝總莖數79.5萬株，同比增加7.4萬株，平均單株分蘗數4.9個，同比增加0.6個。其中，一類苗占總調查面積的45.4%，同比增加13.9個百分點；二類苗占總調查面積的44.6%，同比減少5.8個百分點；三類苗占總調查面積的7.5%，同比減少9.8個百分點；旺長苗占總調查面積的2.5%，同比增加1.7個百分點。

氣象局衛星遙感數據顯示，與去年同期相比，陜西省冬小麥長勢明顯好于去年的占1.0%，略好于去年的占18.0%，持平的占78.6%，持平及向好占比達到97.6%。

油菜長勢整體好于去年，畝株數較去年明顯增加，生長發育期較去年有所提前，已有角果數也較去年大幅增加，油菜籽產量恢復性大幅增長。

二、經濟作物產量穩中有增

陜西省一季度經濟作物生產具有區域特色，陜北、關中地區生產主要以設施農業為主，陜南地區設施生產與露地生產相結合。近年來，陜西省深入推進現代特色農業“3＋X”工程，設施農業規?；?、標準化、機械化、智能化不斷提高，持續改造提升老舊設施，陜西省農業生產設施建設得到進一步的加強。受扶貧項目開發及鄉村振興戰略實施帶動，食用菌始終保持快速發展。一季度陜西省蔬菜播種面積183.54萬畝，增長1.8%，蔬菜產量315.16萬噸，增長3.5%；瓜果播種面積10.94萬畝，下降12.6%，產量5.68萬噸，增長8.3%。省發改委監測數據顯示，截至3月底陜西省23種蔬菜市場平均價格每公斤6.6元，周環比連續四周下降，累計降幅7.5%，同比下降20%。

三、中草藥材增長迅速

陜西省中草藥材主要集中在陜南優生區域，主要以林下種植為主，尤其是在秦巴山有著種植中草藥材的傳統，秦嶺豐富的物種多樣性、多變氣候特征以及較高的森林覆蓋率，為中草藥材的種植提供了得天獨厚的天然稟賦。扶貧項目開發為中草藥材種植注入新的活力，中藥在疫情防控中顯著效果為中草藥材發展提供新的動力。一季度陜西省中草藥材播種面積194.54萬畝，增長4.8%，產量10.58萬噸，增長6.6%。

四、園林水果生產形勢趨好

“十四五”以來，陜西果業堅持全產業鏈建設，立足果業發展現狀特征，聚焦提質增效和農民增收，繼續優化產業布局，調整果業結構。當前正是春季果樹管理重要時期，果業管理部門根據今年生產形勢和氣候特點，狠抓果園春季管理與防災減災工作。一是推進建新園、改老園。2022年完成45萬畝老園改造，新建園超過12萬畝，種植結構持續優化。二是加強果園綜合管理，科學做好灌溉、施肥，抓好病蟲害防治和樹體管理。三是抓好花期凍害防御，加強物資儲備和設施建設和預警監測，完善聯防工作機制。目前，陜西省土壤墑情較好，降雨時空分布合理，溫度適宜，園林水果長勢良好。

五、茶產業發展助推三產融合

茶產業是陜西農業特色優勢產業，省委、省政府多年來十分重視茶產業發展，通過政策引導、專項扶持、品牌培育等方式，形成了綠茶、紅茶、黑茶和高檔、中檔、低檔等多品種、多層次協調發展的產業格局,茶產業在經濟發展、生態保護、農民增收和文化傳承方面齊頭并進。茶產業大縣按照“穩面積、優結構、強品牌、提效益”的發展思路，做好改善生產基礎、延長生產周期、提高夏秋茶綜合利用、推廣機械化耕作、搶占早春市場等重點項目和節點，持續做優綠茶、做靚紅茶、做強茯茶，引導支持企業兼并、重組，淘汰落后產能，實現抱團式、差異化發展。一季度，茶園面積244.8萬畝，增長2.1%；茶葉產量471噸，增長22.3%。

六、畜牧業生產穩定

陜西省生豬產能保持穩定，牛、羊、家禽等畜禽生產存出欄。糧食、飼料價格上漲，推動生豬價格逐步攀升。主要畜禽存出欄穩中有增。

（一）主要畜禽存出欄保持增長。國家統計局陜西調查總隊抽樣調查數據顯示，截至3月底，生豬存欄896.2萬頭，增長3.5%，出欄466.7萬頭，增長4.1%；牛存欄155.9萬頭，增長3.9%，出欄15.5萬頭，增長1.6%；羊存欄883.4萬只，增長2.2%，出欄160.8萬只，增長4.5%；家禽存欄7636.3萬只，增長2.3%，出欄1701.3萬只，增長2.0%。

（二）畜禽產品價格高位震蕩。截至3月22日，生豬平均價格15.1元/公斤，同比上漲27.4%，受糧食價格上漲影響，豬糧比價5.16﹕1，在盈虧平衡點以下運營，仍屬于正常范圍內波動。牛肉平均價格81.5元/公斤，同比下降0.1%，山羊肉平均價格79.8元/公斤，同比下降0.8%，雞蛋平均價格11.2元/公斤，同比上漲11.5%。肥豬配合飼料4.0元/公斤，同比上漲1.3%，飼料價格的上漲有力推動畜禽產品價格上漲，增加了畜禽養殖風險，對畜禽養殖造成一定的影響。(來源：陜西省統計局）