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進(jìn)入9月，漢中121萬畝水稻開始集中收割。其中采取稻漁“套養(yǎng)”的8萬余畝稻田，不僅會(huì)收獲高品質(zhì)大米，還將迎來水產(chǎn)豐收。既保住“米袋子”，又鼓起“錢袋子”，這正是漢中近年來積極探索推廣稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得的成效。

漢中位于秦嶺以南、漢江上游，地處我國南北氣候過渡帶。區(qū)域內(nèi)水稻種植廣泛、漁業(yè)資源豐富，素有“西北小江南”“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。近年來，漢中按照水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖互利共生的理念，在穩(wěn)糧基礎(chǔ)上大力推廣稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)“千斤糧、百斤魚、萬元錢”，走出一條穩(wěn)糧和增收并舉的新路子。

據(jù)漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，漢中稻漁綜合種植養(yǎng)殖面積從2016年的1500畝，發(fā)展到今年的8萬余畝，有稻魚、稻蝦、稻鰍、稻蟹、稻蛙等13種種植養(yǎng)殖模式，產(chǎn)業(yè)覆蓋11個(gè)縣（區(qū)）90個(gè)鎮(zhèn)（街道）283個(gè)村。

穩(wěn)糧、增收、生態(tài)，漢中借稻漁綜合種植養(yǎng)殖重新詮釋“魚米之鄉(xiāng)”。

穩(wěn)糧優(yōu)先 發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)

9月22日，天氣晴好，收割機(jī)在漢中市漢臺(tái)區(qū)武鄉(xiāng)鎮(zhèn)西村的塊塊水田里來來往往。這是漢臺(tái)區(qū)德勝種植養(yǎng)殖合作社的稻漁綜合種植養(yǎng)殖水田。稻田里的水之前已排完，晾曬一段時(shí)間后，收割機(jī)就進(jìn)場收割了?，F(xiàn)在只剩稻田邊的環(huán)溝里還蓄著水，里面養(yǎng)著魚、蝦、蟹等。目前蝦、蟹已經(jīng)上市，魚也即將上市。

水田是合作社從周邊村民手里流轉(zhuǎn)的?！按迕袷掷锏奶镄〉闹挥卸郑蟮囊簿鸵划€多，不方便機(jī)械化耕作，效益也差。我們統(tǒng)一把這些田地流轉(zhuǎn)過來將‘小田變大田’，嚴(yán)格按照溝坑面積占比不超過10%的要求發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖，既保證了糧食產(chǎn)量，也提高了綜合收益?！痹摵献魃缲?fù)責(zé)人劉保明說，自2016年以來，合作社累計(jì)流轉(zhuǎn)村民土地610畝，發(fā)展了稻魚、稻蝦、稻蟹等多種共作模式，畝均收入上萬元。

糧食安全，國之大者。漢中是我省水稻主產(chǎn)區(qū)，水稻種植面積達(dá)121萬畝，其中宜稻漁綜合種植養(yǎng)殖的水田約20萬畝，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?。為此，漢中緊緊把握中央和省上的政策機(jī)遇，將發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖作為統(tǒng)籌糧食安全和農(nóng)民增收的重要突破口。去年4月以來，漢中市政府出臺(tái)實(shí)施意見，推出財(cái)政、信貸保險(xiǎn)、技術(shù)服務(wù)等一攬子支持舉措，推動(dòng)漢中稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展走上了快車道。

楊漢超是稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的一名“新農(nóng)人”。他之前在外做裝飾裝修，2018年回到家鄉(xiāng)南鄭區(qū)新集鎮(zhèn)羅堰村，成立了陜西漢芳河谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。“稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)讓我看到了發(fā)展的新機(jī)遇?！彼f。

楊漢超經(jīng)過市場調(diào)研和自主探索，選定了稻田養(yǎng)鱸魚的產(chǎn)業(yè)。他通過與相關(guān)企業(yè)和高校合作，研發(fā)出鱸魚種苗孵化、馴化和成魚養(yǎng)殖的一整套技術(shù)，還建立了完整的水循環(huán)處理系統(tǒng)，大大提高了種植養(yǎng)殖技術(shù)水平?！拔覀兎N的生態(tài)水稻每斤比市場價(jià)高1元至2元，養(yǎng)的鱸魚可避開11月的集中上市期，提前到8月上市，每斤鱸魚售價(jià)可增加6元左右。”楊漢超興奮地說，“目前企業(yè)已累計(jì)流轉(zhuǎn)700余畝土地發(fā)展稻田養(yǎng)鱸魚，技術(shù)日漸成熟，效益也不斷顯現(xiàn)。我們接下來要進(jìn)一步探索標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖，讓更多人參與到這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)中?！?/p>

借助稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“東風(fēng)”，一些耕作不便的撂荒地也重新煥發(fā)生機(jī)。洋縣黃安鎮(zhèn)程河村地處山區(qū)，全村1300多人中有400多人常年外出務(wù)工。村中留守老人居多，山溝中一些耕作不便的土地逐漸撂荒?！叭ツ甏迳蠣幦№?xiàng)目資金，將村里120多戶的150畝撂荒地流轉(zhuǎn)過來，發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖。今年秋天，我們種植的有機(jī)水稻以及套養(yǎng)的鯽魚、草魚等將迎來第一季豐收。”程河村第一書記任建波說。

去年，漢中稻漁綜合種植養(yǎng)殖水稻總產(chǎn)量22431.6噸、蔬菜總產(chǎn)量4216.5噸、水產(chǎn)品總產(chǎn)量6464.5噸，總產(chǎn)值達(dá)4.63億元。

助力增收 壯大新型經(jīng)營主體

9月，是漢中福旺米業(yè)有限責(zé)任公司異常忙碌的時(shí)候。該公司成立于2015年，是城固縣一家重要的糧食收購及加工企業(yè)，年加工稻谷2.6萬噸，年產(chǎn)值7600多萬元。企業(yè)將稻谷收來后，經(jīng)烘干、倉儲(chǔ)、加工等多道流程，制成小包裝大米，銷往漢中本地及成都、重慶的商超。

“我們今年從8月22日開始收購稻谷，一直要忙到9月底。為從源頭上保證糧食質(zhì)量，我們與村集體經(jīng)濟(jì)組織、種糧大戶、稻漁綜合種植養(yǎng)殖經(jīng)營主體等開展訂單農(nóng)業(yè)，目前簽訂訂單水稻3萬多畝，其中有1.3萬畝來自稻漁綜合種植養(yǎng)殖?！睗h中福旺米業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人張雷說。

談到企業(yè)的發(fā)展歷程，張雷深有感觸。剛開始企業(yè)僅做常規(guī)水稻的收購加工和銷售，產(chǎn)品附加值很低。后來，企業(yè)開始發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民種植指定品種，并規(guī)范耕作流程，最后以高于市場價(jià)15%的價(jià)格收購。這兩年，漢中大力發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖，企業(yè)又緊跟形勢，積極與稻漁綜合種植養(yǎng)殖經(jīng)營主體合作，以高于市場價(jià)25%的價(jià)格收購稻谷，加工后企業(yè)以自有品牌銷售?！暗緷O綜合種植養(yǎng)殖進(jìn)一步提高了水稻品質(zhì)，通過‘優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)’的方式，農(nóng)民種糧收入提高了，企業(yè)利潤增加了，農(nóng)民和企業(yè)實(shí)現(xiàn)了共贏?！睆埨渍f。

據(jù)了解，該公司目前建設(shè)了1000畝自有稻漁綜合種植養(yǎng)殖基地進(jìn)行品種試驗(yàn)和示范推廣，同時(shí)成立了子公司開展代耕代種等全程農(nóng)事服務(wù)。

村集體經(jīng)濟(jì)組織也是發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖的重要力量。漢中市南鄭區(qū)漢山街道草堰村距漢中中心城區(qū)10公里，有耕地860畝，以糧油生產(chǎn)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是典型的平川區(qū)域農(nóng)業(yè)型鄉(xiāng)村。為更好地發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，草堰村去年以村股份經(jīng)濟(jì)合作社為主體，以“租金+股金+薪金”為利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，集中流轉(zhuǎn)村民土地700畝，同時(shí)爭取財(cái)政扶持資金210萬元，建設(shè)了稻漁綜合種植養(yǎng)殖基地，預(yù)計(jì)今年可收獲優(yōu)質(zhì)稻谷300余噸、水產(chǎn)品13噸，產(chǎn)值可達(dá)280萬元，凈利潤30萬元。

“我們通過盤活整合土地資源，發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)糧油生產(chǎn)到綠色、高效農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)土地動(dòng)起來到村集體富起來的轉(zhuǎn)變。我們目前正在建設(shè)集糧食烘干、倉儲(chǔ)、包裝為一體的生產(chǎn)加工基地，同時(shí)注冊‘草堰大米’品牌，以進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收?！辈菅叽妩h總支書記李雙喜說。

截至目前，漢中稻漁綜合種植養(yǎng)殖經(jīng)營主體達(dá)365個(gè)。借助稻漁綜合種植養(yǎng)殖，漢中鞏固脫貧戶1.21萬戶2.09萬人。北京、西安以及江蘇淮安、浙江嘉興、湖南永州、四川廣元等地的企業(yè)紛紛來漢中考察、投資，僅今年就吸引3.5億元社會(huì)資本投資稻漁綜合種植養(yǎng)殖，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展注入新活力。

為更好地支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展，去年以來，漢中市、縣兩級落實(shí)財(cái)政資金1.7億元支持稻漁綜合種植養(yǎng)殖。漢中成為全省首個(gè)實(shí)施“稻漁險(xiǎn)”和開展水產(chǎn)品保險(xiǎn)理賠的市，“稻漁險(xiǎn)”方案被銅川和四川內(nèi)江等地借鑒。漢中還組建了市、縣兩級稻漁綜合種植養(yǎng)殖技術(shù)專家服務(wù)團(tuán)，技術(shù)人員包聯(lián)縣（區(qū)），對經(jīng)營主體進(jìn)行點(diǎn)單式、保姆式、一對一服務(wù)。漢中培育了漢臺(tái)“漢漁蝦稻米”、南鄭“花英稻鰍米”、勉縣“稻鰍香米”、西鄉(xiāng)“稻鴨米”等稻漁品牌。

保護(hù)生態(tài) 推動(dòng)綠色循環(huán)發(fā)展

9月16日，在漢中市南鄭區(qū)花英家庭農(nóng)場的塊塊稻田里，機(jī)器收割后的稻茬整齊排列，幾只白鷺悠閑地在田間啄食，家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人李小華往稻田邊的環(huán)溝撒下一把餌料，一大群鯉魚立刻聚了過來。李小華2016年開始發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，已是“圈里”的老人手了。去年10月，他又與幾個(gè)合伙人共同投資3000多萬元，在洋縣流轉(zhuǎn)土地，建設(shè)了1860畝的“水稻+鱸魚”種植養(yǎng)殖基地。未來，他們還計(jì)劃啟動(dòng)二期項(xiàng)目，建設(shè)集稻漁綜合種植養(yǎng)殖、觀光旅游、住宿、水產(chǎn)品加工等為一體的稻漁小鎮(zhèn)。

農(nóng)忙間隙，李小華給記者講起了稻漁綜合種植養(yǎng)殖的“生態(tài)密碼”：“在水稻生長季，整個(gè)稻田都蓄著水，魚、蝦、蟹等在稻田里四處游動(dòng)，以各種水生動(dòng)物植物為食，可以起到除草、除蟲、松土的綜合效果。同時(shí)，它們的糞便又是很好的有機(jī)肥，可以滋養(yǎng)水稻生長。稻漁綜合種植養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了良好的生態(tài)循環(huán)，也有效保障了大米和水產(chǎn)的品質(zhì)?！?/p>

漢中“氣候居南北之適中，物產(chǎn)兼東西之共有”，稻漁綜合種植養(yǎng)殖有著悠久的歷史。據(jù)史料考證，漢中稻漁綜合種植養(yǎng)殖在先秦時(shí)期萌芽，東漢時(shí)期就已經(jīng)成熟。

如今，漢中積極傳承農(nóng)耕文化，同時(shí)利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，讓稻漁綜合種植養(yǎng)殖能更好地反哺生態(tài)。

今年3月，城固縣上線了稻漁數(shù)字化管理系統(tǒng)，目前該縣龍頭鎮(zhèn)的3500畝稻漁綜合種植養(yǎng)殖基地已接入系統(tǒng)。基地里安裝了水質(zhì)傳感器、蟲情監(jiān)測器、氣象和土壤信息感應(yīng)裝置，并通過網(wǎng)絡(luò)與稻漁數(shù)字化管理系統(tǒng)終端連接起來?；毓芾韱T通過手機(jī)、電腦等能第一時(shí)間查看相關(guān)預(yù)警信息，采取相應(yīng)舉措。

在洋縣，“朱鹮國際·稻蛙空間”萬畝鹮鄉(xiāng)稻蛙項(xiàng)目正在建設(shè)中。該項(xiàng)目采取“三池兩壩”的方式凈化水質(zhì)?！暗咎锢锏乃畷?huì)依次經(jīng)過沉淀池、曝氣池、凈化池，并經(jīng)過兩道過濾壩，最終實(shí)現(xiàn)水循環(huán)利用和污染物‘零排放’?！表?xiàng)目建設(shè)方陜西龍亭田園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人霍磊說，企業(yè)聯(lián)合漢中市生態(tài)養(yǎng)蛙產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟、漢中市稻蛙產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)輸出、技術(shù)輸出，通過品牌共享、技術(shù)共享、市場共享，把稻蛙產(chǎn)業(yè)打造成洋縣的富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良好的生態(tài)基礎(chǔ)，也為漢中農(nóng)旅融合、綠色循環(huán)發(fā)展提供了廣闊空間。甘國柱是漢中市漢臺(tái)區(qū)鋪鎮(zhèn)國柱種植養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人。從2017年起，他陸續(xù)流轉(zhuǎn)土地建設(shè)了2100畝稻漁綜合種植養(yǎng)殖基地，同時(shí)又在周邊建起民宿、食品加工廠、農(nóng)民田間學(xué)校等配套設(shè)施?！敖衲晗奶?，盛開的荷花和小龍蝦啤酒節(jié)吸引了大量中心城區(qū)市民前來觀光體驗(yàn)，我們感到稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)商機(jī)無限。”甘國柱說。

“保障糧食安全是地方要扛牢的政治責(zé)任，漢中充分挖掘自身資源稟賦，統(tǒng)籌穩(wěn)糧增收目標(biāo)，因地制宜發(fā)展稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。下一步，漢中將繼續(xù)堅(jiān)持政府市場協(xié)同、穩(wěn)糧增收并舉、綠色生態(tài)種植養(yǎng)殖、三產(chǎn)融合發(fā)展，穩(wěn)步擴(kuò)大產(chǎn)能、提高效益，加快推動(dòng)稻漁綜合種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睗h中市委書記鐘洪江說。（記者：高振博?攝影：蔣虛?高振博）