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專訪嘉賓

陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理局局長(zhǎng) 翟軍海

陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、陜西省小麥產(chǎn)業(yè)體系首席專家 趙建興

驚蟄麥返青，耕地不能歇。

2月21日，一場(chǎng)春雨滋潤(rùn)了大地。在西安市臨潼區(qū)雨金街道任陳村的“糧食大面積單產(chǎn)提升”示范基地，陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站技術(shù)人員仔細(xì)查看小麥苗情，并向群眾講解小麥春季管護(hù)知識(shí)。春季，如何科學(xué)管理麥田，為奪取夏糧豐收打好基礎(chǔ)？記者采訪了陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理局局長(zhǎng)翟軍海與陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)、陜西省小麥產(chǎn)業(yè)體系首席專家趙建興。

記者：請(qǐng)談?wù)勑←湆?duì)陜西糧食生產(chǎn)的重要性。

翟軍海：陜西小麥播種面積在1400萬(wàn)畝以上，主要分布在關(guān)中地區(qū)。抓好小麥生產(chǎn)對(duì)陜西有特別重要的意義。小麥?zhǔn)顷兾鞯诙蠹Z食作物，產(chǎn)量占全省糧食總產(chǎn)近1/3，占夏糧總產(chǎn)九成以上，抓好小麥生產(chǎn)對(duì)保障全省糧食安全至關(guān)重要。同時(shí)，小麥也是陜西群眾最主要的口糧，小麥的數(shù)量和質(zhì)量直接關(guān)系到百姓的飯碗。

記者：如何推動(dòng)小麥大面積單產(chǎn)提升？

翟軍海：在工作方法上，要聚合生產(chǎn)要素和項(xiàng)目資源，圍繞良田、良種、良機(jī)、良法，緊盯優(yōu)良品種和播種質(zhì)量，提高技術(shù)到位率和裝備匹配度；在推進(jìn)方式上，按照整建制推進(jìn)縣、噸糧鎮(zhèn)村、“千鎮(zhèn)共建”3個(gè)層次，同向發(fā)力、同步推進(jìn)，確保高產(chǎn)集成技術(shù)落地見(jiàn)效；在技術(shù)運(yùn)用上，重點(diǎn)推廣小麥“3335”高產(chǎn)集成技術(shù)，逐步做到適宜區(qū)域全覆蓋。

記者：當(dāng)前我省小麥長(zhǎng)勢(shì)如何？

趙建興：去年小麥秋播時(shí)，土壤墑情充足，大部分播在適播期；農(nóng)戶積極應(yīng)用小麥寬幅溝播技術(shù)，播種質(zhì)量普遍提升。當(dāng)前，冬小麥苗情總體優(yōu)于往年。小麥一、二類苗比例較大，占全省小麥總面積的87.7%。這些麥苗植株個(gè)體發(fā)育健壯，群體結(jié)構(gòu)較為合理。但也有4.8%的旺長(zhǎng)苗和7.5%的弱苗。針對(duì)當(dāng)前苗情，我們制定了以“控旺促弱，穩(wěn)壯抗逆”為主的春季田間管理技術(shù)意見(jiàn)，并組織農(nóng)技人員到一線指導(dǎo)農(nóng)戶抓緊小麥在返青起身期前的重要“窗口期”，因苗分類管理，促進(jìn)小麥苗情轉(zhuǎn)化。

記者：旺長(zhǎng)苗有哪些危害？

趙建興：小麥旺長(zhǎng)是生產(chǎn)中常見(jiàn)的問(wèn)題。俗話說(shuō)“麥無(wú)二旺，冬旺春不旺”。冬季旺長(zhǎng)的麥苗莖葉生長(zhǎng)消耗了過(guò)多肥力，導(dǎo)致根系發(fā)育滯后，容易發(fā)生脫肥現(xiàn)象；旺長(zhǎng)麥苗的植株個(gè)體生育進(jìn)程較快，糖分積累較少，若遇到降溫容易受凍，導(dǎo)致葉片干枯，甚至主莖和大蘗凍死。此外，旺長(zhǎng)苗往往提前封壟，造成田間通風(fēng)透光差，莖稈細(xì)弱，倒伏和病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。

記者：針對(duì)旺長(zhǎng)苗，有何良方？

趙建興：旺長(zhǎng)苗大致分為四類，第一類是地力基礎(chǔ)好，生育進(jìn)程偏快，群體偏大的旺長(zhǎng)苗；第二類是地力基礎(chǔ)差，發(fā)生脫肥的旺長(zhǎng)苗；第三類是群體偏大，分蘗不足，個(gè)體瘦弱的假旺苗；第四類是冬前有拔節(jié)現(xiàn)象，越冬期受凍嚴(yán)重的旺長(zhǎng)苗。

對(duì)生育進(jìn)程偏快的旺長(zhǎng)苗，要及時(shí)控制，在小麥起身期之前，按照“壓干不壓濕、壓軟不壓硬”的原則，適時(shí)使用1次至2次鎮(zhèn)壓技術(shù)，并結(jié)合鎮(zhèn)壓技術(shù)進(jìn)行機(jī)械或化學(xué)控旺，控制麥苗地上部分生長(zhǎng)過(guò)快，促進(jìn)根系下扎。春季肥水管理也要推遲至拔節(jié)中后期。

對(duì)脫肥的旺長(zhǎng)苗，小麥起身期少量灌水追肥，切忌施肥灌水過(guò)多。有條件的農(nóng)戶可采取滴灌或微噴灌等措施，以水帶肥，促進(jìn)根系發(fā)育，恢復(fù)地上部分生長(zhǎng)，培育健壯個(gè)體。

對(duì)個(gè)體瘦弱的假旺苗，返青期要盡早進(jìn)行劃鋤松土，增溫提墑，葉面噴施磷酸二氫鉀，促進(jìn)小麥根系下扎，由旺轉(zhuǎn)壯。

對(duì)已經(jīng)受凍的旺長(zhǎng)苗，返青期要及時(shí)順麥摟地，去除枯葉，中耕保墑。春季田管要參照弱苗肥水管理，加大追肥量。

記者：針對(duì)一、二類苗和弱苗如何進(jìn)行科學(xué)管理？

趙建興：按照我省目前的苗情，春季田管既要保證87.7%的一、二類苗穩(wěn)健生長(zhǎng)，也要促進(jìn)7.5%的弱苗轉(zhuǎn)壯，筑牢夏糧豐收基本盤。

針對(duì)一類苗，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持氮肥后移，在拔節(jié)后期進(jìn)行肥水管理，消除無(wú)效分蘗，保住健壯分蘗，提高大穗率；針對(duì)二類苗，應(yīng)堅(jiān)持適時(shí)肥水，在拔節(jié)初期灌水施肥，促進(jìn)春季分蘗，鞏固冬前分蘗，提高成穗率。

麥田中的弱苗，可分為晚播弱苗、深播弱苗以及受凍弱苗。弱苗田間管理時(shí)，在返青期、拔節(jié)期均應(yīng)進(jìn)行肥水管理；對(duì)深播弱苗，應(yīng)及早機(jī)械劃鋤，增溫促苗早發(fā)、破除土壤板結(jié)、促進(jìn)根系下扎；對(duì)受凍弱苗，應(yīng)適時(shí)適量在葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，提升小麥植株抗寒能力。

在春耕春管的關(guān)鍵時(shí)期，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)已經(jīng)派出3000余名技術(shù)人員深入田間地頭，科學(xué)開(kāi)展小麥春季田間管理，助力我省糧食單產(chǎn)再上新臺(tái)階。（記者：杜瑋）