2020年至2023年，我省各級市場監管部門充分利用監督抽檢這一重要手段，對食品安全問題進行排查，全省累計抽檢的批次數為66.83萬次，從2020年的13.31萬批次到2023年的19.32萬批次，抽檢批次呈逐年上升的趨勢。

4年來，我省市場監管系統累計檢出不合格食品1.87萬批次，食品安全監督抽檢總體合格率為97.20%。食品安全監督抽檢中檢出的不合格食品主要存在農獸藥殘留超標、微生物污染和超范圍超限量使用食品添加劑3類問題。

針對食品安全監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門采取措施，依法查處，并督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，查找問題原因，及時化解食品安全隱患。后續，市場監管部門加強對不合格食品生產經營者的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

監督抽檢結果顯示：嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡食品、食品添加劑4大類食品連續4年抽檢合格率100%；特殊醫學用途配方食品連續3年抽檢合格率100%；食鹽連續2年抽檢合格率100%；食糖、速凍食品、保健食品、乳制品、冷凍飲品、糧食加工品6大類食品連續4年抽檢合格率均高于99%。肉制品、豆制品、蛋制品、茶葉及相關制品等11大類食品連續4年抽檢合格率均高于食品安全監督抽檢總體合格率。酒類、水產制品合格率逐年提高，酒類合格率從2020年的97.34%提高到2023年的99.03%，水產制品合格率從2020年的97.94%提高到2023年的99.20%。（記者：徐穎）