這7個工程技術研究中心分別為：西北農林科技大學建設的陜西省特色果品定向設計加工工程技術研究中心和陜西省家畜基因編輯育種工程技術研究中心，陜西科技大學建設的陜西省農產資源干燥加工及綜合利用工程技術研究中心，陜西師范大學建設的陜西省肉品安全生產與營養控制工程技術研究中心，楊凌職業技術學院建設的陜西省草莓工程技術研究中心，米脂縣農業農村綜合技術推廣站建設的陜西省米脂小米工程技術研究中心，商洛市林業科學研究所建設的陜西省紅仁核桃工程技術研究中心。他們將在兩年的組建期內，優化整合創新資源，建立完善有關制度，提高工程技術研究、行業技術創新、成果轉移轉化等方面的能力和水平，為本行業本領域發展提供技術支撐。

工程技術研究中心是陜西省科技創新體系的重要組成部分，是實施工程技術研究、行業技術創新、成果轉移轉化的產學研融合平臺，依托企業、科研院所、高等院校組建，以行業龍頭骨干企業（轉制院所）或規模以上高新技術企業為主要建設主體。按照《陜西省工程技術研究中心管理辦法》，通過驗收的工程技術研究中心將被正式納入省工程技術研究中心序列，省科技廳按標準給予建設經費后補助，支持其開展創新研究、科研儀器設備維護及人才培養。（記者：張梅）