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果業發展上臺階 水果豐產穩增長

——2020陜西果業發展分析報告

今年以來，我省積極實施鄉村振興戰略，克服新冠疫情和倒春寒的不利影響，各級政府要求加強果業生產管理，提高果業生產水平。今年二、三季度雨水比較充沛，自然條件比較適宜。園林水果產量保持穩定增長，初步核算，全年果業增加值590億元，比上年增加81.1億元，可比價增長5.2%。

一、2020年果業生產基本情況

（一）水果種植面積繼續增加。今年以來，我省面對疫情和氣象災害的不利局面，繼續投入大量人力財力發展果業。果業種植面積持續增加，掛果面積逐年擴大。陜西果業生產形勢已經成為全國果業生產的風向標。在農業發展“3+x”戰略機遇推動下，全省各級農業和果業管理部門持續推進蘋果的“西進北擴”和獼猴桃的“東進南擴”，取得顯著成績，蘋果面積比上年增加8萬余畝，獼猴桃種植面積同比增加4萬余畝。

據統計，全省果園總面積是1731.72萬畝，增長1.8％；其中蘋果面積930.27萬畝，增長0.9%。

（二）水果生產形勢好于預期，產量創新高。二季度蘋果花季遭遇春寒影響，在各級政府強力組織應對下，災害給果業生產沒有造成大的影響。今年我省兩個拳頭品種蘋果和獼猴桃掛果面積分別增加17萬畝和8.9萬畝，推動產量持續創新高，帶動全省水果產量邁上新臺階。據統計，全省園林水果產量1808.03萬噸，增長4.3％。其中蘋果產量1185.21萬噸，增長4.4%；梨產量104.30萬噸，下降0.3%；柑橘產量51.88萬噸，增長3.0%；桃產量75.55萬噸，下降3.5%；獼猴桃產量115.83萬噸，增長8.0%；葡萄產量80.70萬噸，增長5.2%；棗產量109.91萬噸，增長10%。

（三）果業在農業中的比重持續增加。近年來，陜西大力發展以千億級蘋果為重點的果業，果業在農業中主導地位得到進一步提升。初步核算，2020年全省果業增加值590億元，比上年增加81.1億元，增長5.2%，占全省農業增加值34.6%，比上年提高0.7個百分點。果業是果區農民穩定的收入來源，也是各級政府振興鄉村的重要抓手。

（四）因地制宜，時令小宗水果蓬勃發展。各地結合當地自然稟賦，大力發展優勢特色時令水果，打造特色水果品牌。

延川紅棗（狗頭棗）、大荔冬棗、富平柿子、臨潼石榴等一批中國農業品牌目錄農產品區域公用品牌成為當地名片，政府推廣不遺余力。

大荔縣重點發展優質冬棗種植，全縣冬棗面積達33.6萬畝，比上年同期增加1.9萬畝，成為我省優質冬棗種植基地。

富平縣大力發展柿子產業，全力打造“富平尖柿”品牌柿子面積18.1萬畝，比上年同期增加0.9萬畝，努力把富平縣打造成為全國規模最大、科技實力最強、產品質量最優、知名度最高的柿子產業發展強縣。

（五）果業生產投入持續增加。災害氣象及疫情對我省水果生產投入產生消極影響。尤其受新冠肺炎疫情防控影響，全社會停工停產使得果樹修剪、果園施肥、病蟲害防治等生產活動推遲、減少。果業監測數據顯示：全省蘋果畝均生產投入2386.87元，下降9.0%；梨畝均生產投入1813.10元，增長0.3%；獼猴桃畝均生產投入2081.22元，增長5.1%；柑橘畝均生產投入721.92元，增長2.3%；紅棗畝均生產投入168.15元，下降1.3%。

（六）蘋果銷售價格先抑后揚，獼猴桃價格低于上年。上半年，受疫情影響，全省果品銷售渠道受阻，價格承壓。隨著國內疫情得到有效控制，蘋果銷售逐漸步入正軌。果農能夠主動適應市場，順價銷售，下半年大宗水果-蘋果銷售呈現價格低開高走、走貨快、銷售順暢特征。

據調查顯示，全省蘋果銷售價格比上年高出0.45元/公斤，同比增長12.2%；梨銷售價格比上年高出0.18元/公斤，同比增長8.3%；獼猴桃銷售價格比上年減少0.13元/公斤，下降3.0%；柑橘銷售價格和上年持平。

（七）果品出口持續下降。據海關統計，2020年全省企業自營出口果品19.05萬噸，貨值13.60億元，分別比去年同期下降7.8%和15.6%。其中鮮果出口4.30萬噸，貨值3.19億元，分別下降25.7%和27.8%；蘋果濃縮汁出口14.74萬噸，貨值10.40億元，分別下降0.1%和9.2%。

二、果業發展中存在的問題

1、果業是傳統農業，仍屬弱勢產業。市場、氣候、存儲等都對其產生關鍵影響。上半年，受疫情影響，全省果品銷售渠道受阻，價格承壓，果農的生產投入積極性受到一定抑制。入夏以來，陰雨連綿，持續兩個多月的降雨，影響蘋果生長期推遲，表面著色困難，摘果期延后。8月天氣放晴，溫度快速升高，導致有些果樹出現落葉、落果，部分果面出現黑色斑點，影響了蘋果的產量和質量，全年水果的產量和質量受到挑戰。

2、陜西水果品牌塑造力有待提高。陜西果業本身擁有較高的產出實力和品質水平，但品牌塑造力明顯存在短板。如山東果業網上明星店“王小二旗艦店”粉絲數達420萬，而同期陜西蘋果的最旺店鋪“洛川蘋果旗艦店”和“西域美農旗艦店”的店鋪粉絲數分別僅有4萬和119萬人，顯示出了用戶群體和品牌影響力的巨大差異。

三、建議

1、強化果業全產業鏈風險控制能力。既重視開拓市場又重視穩定市場，積極尋求當地政府及當地龍頭企業長期合作；加大科技投入，在防災、提質上取得實質進步，為果業生產保駕護航。

2、提升消費者對陜果的認同感和復購率。加強政府與政府、政府與企業的聯合，充分發揮當地政府、市場資源等資源，合力加強以洛川蘋果、大荔冬棗、眉縣獼猴桃等為代表的重點水果區域品牌旗艦店建設，助力陜西水果網絡銷售。

3、加強電商培訓，提升網銷能力。近年來陜西水果電商數量雖然持續快速增長，但依然以個人網銷為主，營收水平較低。超過八成陜西水果網銷零售年收入不足1萬元。建議強化培訓，提升陜西水果電商的企業化、規?；?，積極對接各類電商銷售平臺，提高網銷能力。