據1月30日對我省10個設區市和韓城市、楊凌示范區蔬菜市場價格監測顯示，重點監測的23種蔬菜市場平均價格為每500克4.19元，比去年同期上漲19.71%；比1月22日、24日、26日、27日分別上漲15.10%、9.68%、4.07%、3.20%。同22日相比，23種蔬菜市場平均價格均上漲，其中白菜價格漲幅55%，菠菜價格上漲42.37%，上漲10%以上的有15個品種，上漲10%以下的有8個品種。春節期間我省蔬菜價格漲幅明顯。

導致蔬菜價格上漲主要原因：一是節日市場效應作用，受消費習慣（節前儲備）影響，節前剛性需求加大，拉動了其價格上漲；二是節前多數客商回家過年，外地調運蔬菜，尤其是設施和反季蔬菜數量明顯減少，除大型超市是每天配貨外、社區小超市和蔬菜專賣店多數采取節前儲備，節日期間銷售，數量和品種有限，抬高了價格;三是大型蔬菜批發市場商戶除夕下午大多數關門歇業，提供市場蔬菜數量和品種銳減，導致貨源明顯供應不足。四是受新型新型冠狀病毒疫情影響。

各地市積極投放儲備菜以保證蔬菜供應，如西安市政府已決定從1月29日起，設立58個政府儲備蔬菜投放點，每日向市場投放1200噸蔬菜，以保障市場供應，穩定市場價格。漢中市過街樓蔬菜批發市場為春節儲備蔬菜2500噸，節日期間已投放1500噸。

從往年情況看，蔬菜價格波動是春節市場常態，隨著節日市場效應消失，蔬菜價格也將回歸正常。但需要考慮的是目前的疫情對蔬菜生產、運輸將產生不利影響，建議各級政府加大投放儲備菜，打擊囤積居奇，趁機哄抬物價的不法行為，平抑菜價。

陜西省價格監測局       

2019年1月30日