據省物價局價格監測分局對全省10個設區市、韓城市、楊凌區和大荔縣、漢濱區等14個縣（區）糧油、肉禽蛋、液化氣等31個品種市場價格監測顯示，5月份，我省糧食、水產品類、牛羊肉價格有漲有跌；食用油價格穩中有降；生豬、豬肉、雞蛋、雞肉、化肥價格下降；民用燃料類價格平穩；豬糧比價為7.68:1,環比下降1.16個點位，同比下降4.69個點位。

1、成品糧價格變化不一 5月份，我省成品糧需求平穩，價格階段性的有漲有跌。面粉（特一粉）全省平均銷售價每500克為2.00元，環比下降0.50%，同比上漲1.52%。大米（標一粳米）全省平均銷售價每500克為2.86元，環比上漲0.35%，同比下降1.04%。預計6月份成品糧價格以穩為主。

2、玉米價格繼續上漲 5月份，我省玉米市場流通量減少，而需求持續增加，價格呈上漲走勢。全省玉米平均銷售價每50公斤為88.13元，環比、同比分別上漲3.03%、8.65%。6月份隨著國家臨儲玉米陸續出庫，玉米市場需求得到緩解，預計玉米價格呈弱勢運行。

3、食用油價格穩中有降 5月份，金龍魚桶裝花生油全省平均銷售價每5升為125.89元，環比下降1.02%，同比上漲0.56%。菜籽油（散裝）全省平均銷售價每500克為5.55元，與4月份持平，同比上漲0.56%。6月份，食用油需求進入傳統淡季，而我省油脂庫存仍維持高位，預計食用油價格變化不大。

4、食品類價格企穩 5月份，蒙牛（200毫升）袋裝純牛奶全省平均銷售價為1.94元，環比、同比分別上漲1.04%、3.14%。銀橋（200毫升）袋裝純牛奶全省平均銷售價為1.69元，環比、同比均持平?？祹煾导t燒牛肉面全省平均銷售價每袋為2.63元，環比、同比分別下降0.38%、4.01%。今麥郎紅燒牛肉面全省平均銷售價每袋為2.23元，與4月份持平，同比下降4.29%。白砂糖（一級散裝）全省平均銷售價每500克為4.07元，環比下降0.25%，同比上漲10.60%。

5、生豬、豬肉價格環比、同比均小幅回落 5月份，一方面豬肉市場需求疲軟；另一方面生豬市場供應充足。生豬、豬肉價格繼續小幅回落。我省生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤為13.91元，環比、同比分別下降9.32%、30.76%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克為12.51元，環比、同比分別下降6.22%、21.22%。6月份隨著氣溫逐漸上升，當季蔬菜瓜果大量上市，居民對豬肉消費將下降，市場需求進一步疲軟。加之我省豬源供應充足，屠宰企業聯合壓價，生豬市場缺乏利好支撐，供需博弈局面仍將延續。雖然仔豬價格從2016年第四季度開始持續下跌，但補欄成本仍然較高，當前生豬價格已經觸及養殖戶心理防線，因此生豬價格繼續大幅下跌的可能性較低。預計生豬、豬肉價格以小幅震蕩調整為主。建議養殖戶不要因為生豬價格短期下跌而恐慌性拋售，從而加劇生豬價格進一步回落。

6、雞蛋、雞肉價格降幅明顯 5月份，受H7N9疫情影響，雞蛋、雞肉價格雙雙小幅下降，我省雞蛋平均銷售價每500克為2.75元，環比、同比分別下降12.14%、27.82%。雞肉平均銷售價每500克為8.21元，環比、同比分別下降3.64%、4.87%。因養殖成本的因素影響，加之氣候炎熱，蛋雞產蛋量減少。預計6月份我省雞蛋價格企穩；雞肉價格呈弱勢運行。

7、牛羊肉價格有漲有跌 5月份，雖然我省牛羊肉市場供應充足，市場需求不旺，但價格有漲有跌，主因是季節性變化。鮮牛肉（帶骨）全省平均銷售價每500克為28.43元，環比上漲0.28%，同比下降2.17%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價每500克為25.96元，環比、同比分別下降0.99%、4.38%。預計6月份牛羊肉價格呈弱勢運行。

8、化肥價格回落 5月份我省化肥需求下降，而市場供應持續增加，價格呈下降走勢。碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨、三元復合肥平均銷售價格每公斤分別為0.71元、1.68元、2.69元、2.63元，環比分別下降1.39%、0.60%、0.74%、1.87%。短期內化肥市場供大于求情況難以好轉，部分企業報價繼續下降。6月份是我省化肥需求旺季，預計化肥價格以穩為主。

9、水產品價格有升有降 5月份，帶魚（冷凍）全省平均銷售價為16.63元，環比、同比分別上漲0.06%、12.56%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價為7.37元，環比、同比分別下降0.94%、4.16%。預計6月份水產品價格變化不大。

10、民用燃料類價格平穩 5月份，液化氣全省平均銷售價為91.83元/12公斤·瓶，與4月份持平，同比下降2.72%。蜂窩煤全省平均銷售價為0.52元/塊，與4月份持平，同比上漲1.96%。