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據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測分局對全省10個(gè)設(shè)區(qū)市、韓城市、楊凌區(qū)和大荔縣、漢濱區(qū)等14個(gè)縣（區(qū)）糧油、肉禽蛋、液化氣等31個(gè)品種市場價(jià)格監(jiān)測顯示，5月份，我省糧食、水產(chǎn)品類、牛羊肉價(jià)格有漲有跌；食用油價(jià)格穩(wěn)中有降；生豬、豬肉、雞蛋、雞肉、化肥價(jià)格下降；民用燃料類價(jià)格平穩(wěn)；豬糧比價(jià)為7.68:1,環(huán)比下降1.16個(gè)點(diǎn)位，同比下降4.69個(gè)點(diǎn)位。

1、成品糧價(jià)格變化不一 5月份，我省成品糧需求平穩(wěn)，價(jià)格階段性的有漲有跌。面粉（特一粉）全省平均銷售價(jià)每500克為2.00元，環(huán)比下降0.50%，同比上漲1.52%。大米（標(biāo)一粳米）全省平均銷售價(jià)每500克為2.86元，環(huán)比上漲0.35%，同比下降1.04%。預(yù)計(jì)6月份成品糧價(jià)格以穩(wěn)為主。

2、玉米價(jià)格繼續(xù)上漲 5月份，我省玉米市場流通量減少，而需求持續(xù)增加，價(jià)格呈上漲走勢。全省玉米平均銷售價(jià)每50公斤為88.13元，環(huán)比、同比分別上漲3.03%、8.65%。6月份隨著國家臨儲玉米陸續(xù)出庫，玉米市場需求得到緩解，預(yù)計(jì)玉米價(jià)格呈弱勢運(yùn)行。

3、食用油價(jià)格穩(wěn)中有降 5月份，金龍魚桶裝花生油全省平均銷售價(jià)每5升為125.89元，環(huán)比下降1.02%，同比上漲0.56%。菜籽油（散裝）全省平均銷售價(jià)每500克為5.55元，與4月份持平，同比上漲0.56%。6月份，食用油需求進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，而我省油脂庫存仍維持高位，預(yù)計(jì)食用油價(jià)格變化不大。

4、食品類價(jià)格企穩(wěn) 5月份，蒙牛（200毫升）袋裝純牛奶全省平均銷售價(jià)為1.94元，環(huán)比、同比分別上漲1.04%、3.14%。銀橋（200毫升）袋裝純牛奶全省平均銷售價(jià)為1.69元，環(huán)比、同比均持平?？祹煾导t燒牛肉面全省平均銷售價(jià)每袋為2.63元，環(huán)比、同比分別下降0.38%、4.01%。今麥郎紅燒牛肉面全省平均銷售價(jià)每袋為2.23元，與4月份持平，同比下降4.29%。白砂糖（一級散裝）全省平均銷售價(jià)每500克為4.07元，環(huán)比下降0.25%，同比上漲10.60%。

5、生豬、豬肉價(jià)格環(huán)比、同比均小幅回落 5月份，一方面豬肉市場需求疲軟；另一方面生豬市場供應(yīng)充足。生豬、豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅回落。我省生豬（毛豬）全省平均銷售價(jià)每公斤為13.91元，環(huán)比、同比分別下降9.32%、30.76%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價(jià)每500克為12.51元，環(huán)比、同比分別下降6.22%、21.22%。6月份隨著氣溫逐漸上升，當(dāng)季蔬菜瓜果大量上市，居民對豬肉消費(fèi)將下降，市場需求進(jìn)一步疲軟。加之我省豬源供應(yīng)充足，屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)，生豬市場缺乏利好支撐，供需博弈局面仍將延續(xù)。雖然仔豬價(jià)格從2016年第四季度開始持續(xù)下跌，但補(bǔ)欄成本仍然較高，當(dāng)前生豬價(jià)格已經(jīng)觸及養(yǎng)殖戶心理防線，因此生豬價(jià)格繼續(xù)大幅下跌的可能性較低。預(yù)計(jì)生豬、豬肉價(jià)格以小幅震蕩調(diào)整為主。建議養(yǎng)殖戶不要因?yàn)樯i價(jià)格短期下跌而恐慌性拋售，從而加劇生豬價(jià)格進(jìn)一步回落。

6、雞蛋、雞肉價(jià)格降幅明顯 5月份，受H7N9疫情影響，雞蛋、雞肉價(jià)格雙雙小幅下降，我省雞蛋平均銷售價(jià)每500克為2.75元，環(huán)比、同比分別下降12.14%、27.82%。雞肉平均銷售價(jià)每500克為8.21元，環(huán)比、同比分別下降3.64%、4.87%。因養(yǎng)殖成本的因素影響，加之氣候炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量減少。預(yù)計(jì)6月份我省雞蛋價(jià)格企穩(wěn)；雞肉價(jià)格呈弱勢運(yùn)行。

7、牛羊肉價(jià)格有漲有跌 5月份，雖然我省牛羊肉市場供應(yīng)充足，市場需求不旺，但價(jià)格有漲有跌，主因是季節(jié)性變化。鮮牛肉（帶骨）全省平均銷售價(jià)每500克為28.43元，環(huán)比上漲0.28%，同比下降2.17%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價(jià)每500克為25.96元，環(huán)比、同比分別下降0.99%、4.38%。預(yù)計(jì)6月份牛羊肉價(jià)格呈弱勢運(yùn)行。

8、化肥價(jià)格回落 5月份我省化肥需求下降，而市場供應(yīng)持續(xù)增加，價(jià)格呈下降走勢。碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨、三元復(fù)合肥平均銷售價(jià)格每公斤分別為0.71元、1.68元、2.69元、2.63元，環(huán)比分別下降1.39%、0.60%、0.74%、1.87%。短期內(nèi)化肥市場供大于求情況難以好轉(zhuǎn)，部分企業(yè)報(bào)價(jià)繼續(xù)下降。6月份是我省化肥需求旺季，預(yù)計(jì)化肥價(jià)格以穩(wěn)為主。

9、水產(chǎn)品價(jià)格有升有降 5月份，帶魚（冷凍）全省平均銷售價(jià)為16.63元，環(huán)比、同比分別上漲0.06%、12.56%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價(jià)為7.37元，環(huán)比、同比分別下降0.94%、4.16%。預(yù)計(jì)6月份水產(chǎn)品價(jià)格變化不大。

10、民用燃料類價(jià)格平穩(wěn) 5月份，液化氣全省平均銷售價(jià)為91.83元/12公斤·瓶，與4月份持平，同比下降2.72%。蜂窩煤全省平均銷售價(jià)為0.52元/塊，與4月份持平，同比上漲1.96%。