據省物價局價格監測分局對全省10個設區市、楊凌區和大荔、漢濱等13個縣（區）糧油、肉禽蛋、液化氣等21個品種市場價格監測顯示，8月份，我省糧食、水產品、肉禽蛋價格上漲，其中，生豬、豬肉、雞蛋價格漲幅明顯；食用油、民用燃料類價格平穩；豬糧比價為7.1:1，高于盈虧平衡點1.1個點位。

　　糧食價格上漲  8月份,本地新小麥收購已接近尾聲，市場價格高于國家最低收購保護價每50公斤19.85元，國有糧食購銷企業已停止了托市收購，其他社會糧食收購單位也因價格原因，購銷雙方進入相持觀望期，目前，市場處于有價無市的狀態，小麥收購價格趨穩。我省定點監測點大荔縣、武功縣的小麥扣雜混等平均收購價格每50公斤131.85元，環比、同比分別上漲1.44%、23.70%。小麥價格平穩主要原因有兩個方面：一方面是近期受采購主體謹慎觀望心態增強和主產區托市收購相繼停止影響，新小麥收購價格漲勢明顯放緩。另一方面是國際小麥價格在供需格局寬松壓制下，持續弱勢運行，小麥價差較大。國家加大了進口優質小麥來補充庫存，一定程度上緩和了國內優質小麥供需偏緊的格局。受種植成本增加、勞動力價格上漲、收購主體多元化等因素影響，預計9月份小麥價格將維持高價位運行，略有上漲。 

　　面粉（特一粉）全省平均銷售價每500克為1.95元，環比、同比分別上漲1.04%、4.28%。大米（標一粳米）全省平均銷售價每500克為2.84元，環比、同比分別上漲0.35%、1.43%。8月份，是大米、面粉消費淡季，國內成品糧供應總體寬松，企業庫存充裕。隨著各大專院校開學，預計9月份成品糧市場價格略有上漲。

    玉米價格平穩  8月份，隨著禽流感疫情消退，禽肉銷售逐漸走出了困境，但企業和養殖戶對飼料的消費需求仍然不旺。玉米全省平均收購價格每50公斤111.50元，環比上漲0.72%，同比下降1.50%。自3月份以來，我省玉米收購價格一直在每50公斤111元左右，玉米價格平穩運行的主要原因：一是需求疲弱。受N7H9疫情等影響，養殖業整體走弱，直接影響到了玉米消費。二是市場余糧偏多，供應量增加。隨著主產區玉米大量上市，而低迷的行情又讓前期收購的貿易商集中出庫，從而對玉米市場造成明顯壓力。三是區域間競爭導致價格走弱，如西北地區玉米與華北地區玉米共同爭奪南方市場，而港口的東北玉米和火車站臺的華北玉米也形成競爭。隨著疫情消退、養殖業剛性消費逐步恢復，預計9月份玉米價格呈上漲走勢。

　　食用油價格平穩  8月份，國際食用油價格繼續低行，植物油市場價格走勢明顯減弱。受外盤影響，國內植物油庫存偏高，貿易商呈觀望心態，市場交易平穩。菜籽油（散裝）全省平均銷售價每500克6.28元，金龍魚桶裝花生油全省平均銷售價每5升138.95元，均與7月份持平，同比分別上漲1.29%、9.74%。隨著各大專院校開學，需求量增加，預計9月份食用油價格略有上漲。 

　　食品類價格穩中有漲  8月份，蒙牛袋裝純牛奶全省平均銷售價為1.61元，環比、同比分別上漲2.55%、8.78%。銀橋純牛奶全省平均銷售價1.65元，環比、同比分別上漲0.61%、3.13%?？祹煾导t燒牛肉面全省平均銷售價每袋2.50元，今麥郎紅燒牛肉面全省平均銷售價每袋2.19元，均與7月份持平，同比分別上漲0.81%、0.46%。白砂糖（一級散裝）全省平均銷售價每500克4.18元，環比下降0.24%，同比上漲6.28%。

　　生豬、豬肉、雞蛋價格小幅上漲  8月份，是豬肉消費淡季，但受持續高溫和暴雨天氣影響，造成生豬局部階段性供應減少，從而推升了生豬和豬肉價格。本月生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤15.89元，環比、同比分別上漲9.13%、9.81%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克13.50元，環比、同比分別上漲6.55%、9.49%。雞蛋全省平均銷售價每500克4.56元，環比上漲9.35%，同比下降2.36%。造成生豬、豬肉、雞蛋價格上漲主要原因：一是節日效應明顯，需求量增加。因中秋節臨近，商家已開始大量制作、加工月餅、糕點等節日食品，豬肉、雞蛋的需求量明顯增加；二是目前正值蛋雞“歇伏”期，產蛋量有所降低，市場雞蛋供應量減少；三是持續高溫和雨季，起到了推波助瀾的作用。生豬、蛋雞的養殖風險增大，購運成本增加，呈現季節性供應緊缺。受其影響，預計9月份我省生豬、豬肉、雞蛋價格進入持續上漲期，但漲幅有限。 

　　牛羊肉價格上漲  8月份，鮮牛肉（帶骨）全省平均銷售價每500克29.01元，環比、同比分別上漲0.42%、26.90%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價每500克30.95元，環比、同比分別上漲2.96%、13.66%。隨著季節變化，牛羊肉需求將逐步增加，預計9月份牛羊肉價格仍將高位運行，呈上漲走勢。

　　化肥價格繼續下降  進入8月份，秋季備肥市場逐漸啟動，廠家為搶占市場，開工率有所恢復，但化肥市場銷售仍很清淡，仍呈旺季不旺的局面，農業生產資料價格整體呈下降走勢。碳酸氫銨、尿素、磷酸二銨、三元復合肥每公斤平均銷售價格分別為0.76元、1.93元、3.24元、2.98元，環比下降1.30%、3.02%、2.41%、3.56%，同比下降7.32%、19.92%、7.16%、5.70%。0號柴油上調每公斤平均銷售價格為8.61元，環比、同比分別上漲8.32%、5.00%。究其原因：一是化肥市場產能過剩，市場需求量大幅減緩，經銷商采購欲望不強，廠家庫存壓力依然過大，導致產銷失衡。二是化肥原料生產煤、磷礦石等原料價格的下跌，降低了化肥生產成本，化肥價格下跌。三是出口受阻，價格回落預期影響較大。隨著秋耕備耕工作的臨近，農資市場逐步復蘇，農業生產將逐漸進入高峰，對生產資料的需求趨旺，預計9月份農業生產資料價格趨穩。

　　水產品類價格環比上漲  8月份，受雨季、天氣炎熱等極端天氣影響，一是部分魚塘受損嚴重，市場供應量相對減少，特別是淡水魚影響較大；二是水產品運輸、存放均產生影響，費用增加。本月帶魚（冷凍）全省平均銷售價13.07元，環比上漲0.31%，同比下降1.58%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價7.24元，環比上漲1.26%，同比下降12.14%。受季節影響，預計9月份水產品類價格以穩為主。 

　　民用燃料類價格平穩  8月份，液化氣全省平均銷售價95.73元/12公斤•瓶，與7月份持平，同比上漲0.79%。蜂窩煤全省平均銷售價0.50元/塊，環比、同比均持平。民用燃料類價格受季節性影響較大，預計9月份民用燃料價格平穩。

責任編輯：劉紅衛