據(jù)省物價局價格監(jiān)測分局1月23日對全省10個設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)重要商品市場價格監(jiān)測顯示，本周我省糧食價格穩(wěn)中有漲，食用油、肉類、水產(chǎn)品價格上漲，其中，生豬、豬肉價格趨穩(wěn)，食品類、民用燃料價格平穩(wěn)。豬糧比價為8.2:1，比16日下降0.2個點(diǎn)位，高于盈虧平衡點(diǎn)2.2個點(diǎn)位。
糧油類 受需求量增加影響，本周小麥?zhǔn)召弮r格繼續(xù)上漲。大荔縣、武功縣的小麥扣雜混等平均收購價格每50公斤124.50元，比16日上漲2.47%。預(yù)計近期原糧價格仍呈上漲走勢。面粉（特一粉）全省平均銷售價每500克1.94元，比16日上漲1.04%。大米（粳米）全省平均銷售價每500克2.86元，與16日持平。面粉價格上漲主要原因是小麥價格上漲和需求量增加。預(yù)計后期糧食價格仍有一定上漲空間。
金龍魚牌花生油（桶裝）平均銷售價每5升139.02元，比16日上漲0.13%。菜籽油（散裝）全省平均銷售價每500克6.41元，比16日上漲0.79%。
食品類 蒙牛袋裝純牛奶全省平均銷售價1.53元，銀橋袋裝純牛奶全省平均銷售價1.63元，康師傅袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價2.49元，白砂糖（散裝）全省平均銷售價每500克4.40元，今麥郎袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價2.20元，均與16日持平。
肉禽蛋 受需求增加影響，從2012年11月下旬開始，歷時兩個月的生豬、豬肉、雞蛋價格上漲期已基本結(jié)束，無論是居民，還是肉類加工企業(yè)對豬肉和雞蛋的需求或儲備都趨于飽和，市場需求量明顯減少，本周我省生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤17.68元，比16日上漲0.34%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克（下同）14.52元，比16日上漲0.35%。雞蛋全省平均銷售價5.06元，比16日下降0.20%。預(yù)計近期生豬、豬肉、雞蛋價格仍將在高價位上波動運(yùn)行，以穩(wěn)為主。受牛羊肉高價位影響，居民能理性消費(fèi)，即買即食，本周牛羊肉價格繼續(xù)上漲。鮮牛肉（剔骨）全省平均銷售價27.64元，比16日上漲2.64%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價29.24元，比16日上漲0.62%，預(yù)計近期內(nèi)牛羊肉價格仍呈上漲趨勢。雞肉（白條雞）全省平均銷售價8.76元，比16日上漲0.11%。
水產(chǎn)品類 帶魚（冷凍）全省平均銷售價13.64元，比16日上漲1.34%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價7.57元，比16日上漲0.80%。
燃料類 液化氣全省平均銷售價（12公斤•瓶）96.60元，蜂窩煤全省平均銷售價0.51元/塊，均與16日持平。
